La nostra storia Tutto ebbe inizio nel 1950 quando Jean Garnier, mio nonno, acquistò sei ettari di vigneto nei comuni di St Michel de Fronsac e Fronsac. Nel 1979, avendo solo 7 anni, il podere fu affittato ad amici per 18 anni. Nel gennaio 1998 è iniziata l'avventura con i vigneti di famiglia, poi pian piano la proprietà è cresciuta. Mia moglie Christine si è unita a me nel 2005 e abbiamo fatto la scelta di trasformare il nostro vigneto in biologico dal 2006 e biodinamico tre anni dopo. Dal 1998 il nostro vigneto ha subito diverse modifiche: piantagioni di nuovi vitigni atipici come Jurançon Noir, Petit Manseng, Colombard, Riesling, Chenin in selezione massale sovrainnestata, reimpianto, drenaggio, radicazione. Oggi coltiviamo 47 ettari suddivisi in tre diverse denominazioni: AOP Canon Fronsac – AOP Fronsac – AOP Bordeaux. Denominazioni e Terroir Le due denominazioni Fronsac e Canon Fronsac sono denominazioni gemelle, da: La loro posizione, l'uno a ridosso dell'altro, lungo la Dordogna, nel cuore degli altipiani e dei pendii argilloso-calcarei del Fronsadais, La loro storia comune che conobbe l'occupazione romana, la costruzione di un "castrum" da parte di Carlo Magno dal 769, 1240 anni fa, poi la presenza del duca di Richelieu che acquisì il ducato di Fronsac nel 1663, La qualità dei loro terreni costituiti essenzialmente da altopiano calcareo con stelle marine e melassa di Fronsadais (terreno argilloso-calcareo), I nostri numerosi appezzamenti si trovano sulle colline che dominano l'isola e la Dordogna con varie esposizioni, consentendo così la raccolta degli appezzamenti e quindi una maturità ottimale. La nostra filosofia Siamo soprattutto contadini e abbiamo scelto la coltivazione biodinamica per creare condizioni di vita armoniose tra la terra, le viti e il nostro ambiente. Questo equilibrio dell'ecosistema, attraverso le diverse cure dedicate al vigneto (lavorazione del terreno, preparazione vegetale, silice e compost, rispetto dei ritmi lunari e terrestri) ci permette di offrirvi vini unici che sono davvero la pura espressione del loro terroir e gli uomini che li plasmano. Privilegiamo la lavorazione del terreno, l'inerbimento, il diradamento e soprattutto un monitoraggio molto attento di ogni appezzamento perché, in agricoltura biologica, tutto si basa sull'anticipazione e sulla prevenzione. La vinificazione avviene in modo naturale, senza artifici, grazie al saper fare dell'enologo. La ritrovata simbiosi tra l'uomo e la sua vite permetterà ai nostri vini di esprimere tutta la loro quintessenza.