Claud Delem è una piccola tenuta familiare creata nel 2023 in seguito al rilevamento dei vigneti a Saint Martin de Gurson in Dordogna.

Si estende su poco più di 10 ettari tra vigneti, prati, zone boschive e selvagge.

Il vigneto di poco più di 6 ettari è lavorato in Agricoltura Biologica (certificata dal 2019), utilizziamo anche preparati a base vegetale.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc e Gris compongono i vitigni.

In cantina estendiamo il lavoro svolto in vigna vinificando nel modo più naturale possibile: poca solforosa, lieviti autoctoni, nessun utilizzo di prodotti o tecniche enologiche correttive.

Oggi proponiamo quattro vini: frizzante naturale, blouge, bianco secco e rosso. Altre annate completeranno la gamma nei prossimi mesi.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Claud Delem
Nome del vignaiolo/a:
Jérémie Beauvois
Paese:
Francia
Regione:
Sud Ouest
Denominazioni:
Vin de France
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

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<h2 class="pt-1">Claud Delem est un petit domaine familial cr&eacute;&eacute; en 2023 suite &agrave; la reprise de vignes &agrave; Saint Martin de Gurson en Dordogne.</h2>
Il s&rsquo;&eacute;tend sur un peu plus de 10 hectares de vignes, de prairies, de zones bois&eacute;es et sauvages.
Le vignoble d&rsquo;un peu plus de 6 hectares est travaill&eacute; en Agriculture Biologique (certifi&eacute; depuis 2019 ), nous utilisons &eacute;galement des pr&eacute;parations &agrave; base de plantes.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc et Gris composent l&rsquo;enc&eacute;pagement.
Dans le chai, nous prolongeons le travail effectu&eacute; dans les vignes en vinifiant le plus naturellement possible : peu de souffre, levures indig&egrave;nes, pas d&rsquo;utilisation de produits ou techniques correctives des vins.
Nous proposons aujourd&rsquo;hui quatre vins : p&eacute;tillant naturel, blouge, blanc sec et rouge. D&rsquo;autres cuv&eacute;es viendront compl&eacute;ter la gamme dans les mois &agrave; venir.

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