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Sople e Joios - Mas de l’Escarida - Laurent FellIl faut aller jusqu’à Sanilhac et admirer le paysage et la terre pour comprendre pourquoi c’est si bon. Gouleyant a souhait
Superbe !!! Très surpris pour du Gamay. On pense jeune vigne de Syrah. Très cadré, bien défini : dans les clous ! Que du bonheur !
C'est super bon, fruité avec cette pointe d'acidité que j'adore dans le gamay. J'avais cuisiné un hachis parmentier et c'était parfait.
C'est frais, c'est dense, profond et soyeux, vivant et vivifiant. Putain, qu'c'est bon!
Superbe gamay , frais , belle vivacité, puis la complexité aromatique arrive !!! Génial…
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Mas de l’Escarida - Laurent Fell