È soprattutto la storia di Marine e Axel, giovani viticoltori vendemmiatori della Loira insediatisi nel 2022 su 4,5 ettari e 2,5 ettari di maggese certificato biologico. La fattoria si trova in Touraine non lontano dal castello di Chenonceau. Le viti e il terreno vengono lavorati con un trattore, mantenendo più della metà dell'erba. Dalla vendemmia, facciamo ogni sforzo per garantire la qualità dei nostri vini, senza input e con poca solforosa. La vendemmia viene fatta a mano in cassette per mantenere intatte le uve. Abbiamo impostato una vinificazione gentile e poco interventista per rivelare al meglio i nostri terroir e i diversi aromi dei nostri vitigni.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Les Terres d'Ostara
Nome del vignaiolo/a:
Marine Bonnard et Axel Harrmann
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
Vin de France
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Cabernet Franc, Côt, Gamay, Sauvignon blanc

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