Anno Domini 1592. Il Rinascimento. I vini per la Santa Messa sono stati preparati dai monaci, portatori della cultura della nostra nazione. Hanno anche formato l'eccellenza nei vini attraverso la loro conoscenza della tradizione, del suolo e dei ritmi della natura. I primi vini Batič sono nati nel XVI secolo, plasmati dalle mani esperte dei monaci della tenuta Batič a Šempas. La tenuta è cambiata notevolmente da allora, senza quasi nessuna traccia dei monaci: i murales sui muri sono sbiaditi e i nomi dei monaci sono stati dimenticati. Il sito della cappella di San Rocco è ora ricoperto da edera piantata da uno il cui nome è andato perduto nel tempo. L'unica eredità rimasta dei monaci un tempo orgogliosi della tenuta è la conoscenza e la tradizione della produzione di vino di alta qualità che è stata tramandata di generazione in generazione in quattrocento anni. I vini Batič sono più di un omaggio; sono una continuazione delle tradizioni e dei metodi dei monaci di Šempas. I nostri vini sono la loro eredità. Credito fotografico: DrinkSloWine

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Batič Winery
Nome del vignaiolo/a:
Miha Batič
Paese:
Slovenia
Regione:
Nova Gorica
Denominazioni:
Nova Gorica
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Demeter)
Varietà di uva:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Rebula, Ribolla Gialla, Pinela, Zelen, Vitovska, Klarnica, Rumeni Muskaat, Chardonnay, Malvazija, Laski Rizling, VItovska, Cuvée, Cuvee, pinela, chardonnay, malvazija, rebula, laški rizling, zelen, vitovska

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Anno Domini 1592. The Renaissance. Wines for the Holy Mass were prepared by monks – the bearers of our nation’s culture. They also formed the excellence in the wines through their knowledge of tradition, soil and nature’s rhythms.
The first Batič wines were born in the 16th century, shaped into being by the experienced hands of the monks of Batič estate in Šempas.
The estate has changed considerably since then, with nearly no traces of the monks left: the murals on the walls have faded, and the names of the monks are forgotten. The site of the chapel of St. Rok is now covered by ivy planted by one whose name is lost to time.
The only remaining legacy of the once-proud monks of the estate is the knowledge and tradition of high-quality wine production that has been passed from generation to generation over four hundred years.
Batič wines are more than a homage; they are a continuation of the traditions and methods of the Šempas monks. Our wines are their legacy.

Photo credit: DrinkSloWine

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