Dopo aver lavorato con suo padre nella tenuta di famiglia, Mikaël Bouges, viticoltore biologico dai primi anni 2000, si è trasferito a Faverolles-sur-Cher nel 2005 per iniziare il suo vigneto. Il suo dominio ora ha 8 ettari dove coltiva diversi vitigni tra cui Sauvignon Blanc, Chenin, Gamay, Rib e Cabernet Franc. Tutti i terreni della tenuta sono coltivati nel modo più naturale possibile, senza diserbante, senza fertilizzanti chimici o prodotti sintetici nel rispetto dei metodi dell'agricoltura biologica e della biodinamica. Raccolta e potatura manuale, lieviti indigeni e uso limitato di solfiti, inutile dirlo.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Mikaël Bouges
Nome del vignaiolo/a:
Mikaël Bouges
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
Vin de France, AOC Tourraine, AOC Touraine, Touraine Azay Le Rideau, Centre-Val de Loire
Varietà di uva:
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Gamay, Orbois (Menu Pineau), Cabernet Franc, Côt, Menu Pineau, Sauvignon

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