La nostra tenuta di famiglia di 6 ettari in biologico si trova ai piedi dei Tours de Chignin, in Savoia. Appassionati artigiani, il vino è per noi più di una semplice bevanda: trasmette anche filosofia. Impegnati a lavorare nel rispetto della vita, le nostre pratiche agricole sono quelle dell'agricoltura biologica e biodinamica. Minimalmente interventisti, accompagniamo la magia della fermentazione con un monitoraggio continuo, pieno di intenzioni. Prediligiamo le persone, potatura e raccolta a mano, aratura a cavallo.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Pascal, Annick et Noé Quenard
Nome del vignaiolo/a:
Pascal, Annick et Noé Quenard
Paese:
Francia
Regione:
Savoie
Denominazioni:
AOP Vin de Savoie Mondeuse, AOP Vin de Savoie Chignin, AOP Vin de Savoie Chignin-Bergeron, AOP Vin de Savoie Chignin Bergeron, AOP Vin de Savoie Gamay
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Ecocert, Demeter)
Lavoro a cavallo:
sì
Varietà di uva:
Roussanne, Mondeuse, Gamay, Jacquère

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