STRATEGIA

15 anni fa lessi su un giornale che la circonferenza della terra è di circa 43.000 km….e facevo 100.000 km ogni anno in macchina per il mio lavoro….per vendere cose che non mi interessavano per un lavoro che non mi piaceva non mi piace…. Poi mi rendo conto che dovevo cambiarlo.

AZIENDA

La nostra azienda si chiama AZIENDA AGRICOLA POSTUMAN di Marinello Riccardo.
Postuman è il nome del paese dove si trova il vigneto principale.
Questo posto è a 480 metri sopra il livello del mare e qui vivono 43 persone...tutti produttori di vino.
Nel paese di Postuman non ci sono bar, né negozi, il telefono non funziona mai e probabilmente la fibra internet non arriverà mai….
Siamo un'azienda agricola. La nostra azienda agricola produce prevalentemente uva, olive, olio d'oliva, grano, orzo, malto d'orzo, piselli…. E anche vino.

MISSIONE

Tutti i vigneti erano di proprietà della mia famiglia, che ho ereditato e migliorato.
Il vino è prodotto esclusivamente con uve della nostra tenuta.
Vogliamo fare vino rimanendo un'azienda agricola che produce tanti altri prodotti…..non solo vino.
La nostra missione è fare “solo cose belle”.
Per questo ogni anno selezioniamo alcune delle migliori uve per realizzare un solo prodotto ogni anno.
E di solito produciamo solo 3.000 bottiglie all'anno.

VIGNETO

Gestiamo quasi 30 ha di vigneto, olivi e seminativo.
Tutti i nostri terreni sono certificati biologici dal 2012 e il nostro organismo di controllo è CCPB.
La nostra sede principale è a Mezzane di Sotto (Vr) nella frazione POSTUMAN.

Le cultivar di uva da noi curate sono sia bianche che nere.
UVE NERE: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina, Merlot Khorus, Merlot, Cabernet Carmenere e Ancellotta
UVE BIANCHE: Glera e Pinot Grigio

Il nostro team è composto da 3-4 persone e per questo motivo ognuno di noi svolge lavori diversi.
A dicembre iniziamo la potatura e solitamente la finiamo per Pasqua.
Quando i tralci iniziano a sparare iniziamo a togliere l'erba sotto le viti con attrezzature meccaniche.
Lavoriamo con 5 trattori posizionati in luoghi diversi vicino ad ogni vigneto.
Poi si comincia con i trattamenti fitosanitari che si ispirano ai principi di difesa organica (rame e zolfo).
Aggiungiamo inoltre alcune trattazioni di agricoltura biodinamica (500k e 501) e agro omeopatica.
Da quasi 10 anni pratichiamo il sovescio per riequilibrare il terreno…. Ora lasciamo crescere l'erba.

CANTINA

Stiamo ristrutturando il vecchio fabbricato nel borgo di Postuman per realizzare la nostra cantina ma i lavori non sono ancora finiti…. La casa è stata costruita nel 1630 e ci vuole molto tempo per ottenere autorizzazioni comunali, permessi, autorizzazioni sanitarie…. Anche tanti soldi….
Per questo collaboriamo con un'altra cantina, dove prendiamo in prestito un tino di fermentazione… Anche questa cantina è certificata biologica.
Ogni vino che produciamo è creato con il piede di fermentazione e senza aggiunta di lieviti selezionati.
I nostri vini sono ottenuti da lieviti autoctoni e con bassissima solforosa.
Non aggiungiamo prodotti chimici e rispettiamo le normative sulla certificazione biologica.
Durante il periodo invernale pompiamo il vino all'esterno dell'edificio in un tino di fermentazione all'aperto per pulirlo.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Azienda Agricola Postuman di Marinello Riccardo
Nome del vignaiolo/a:
Riccardo Marinello
Paese:
Italia
Regione:
Veneto
Denominazioni:
IGT Rosso Veronese, IGT Rosato Veronese, IGT Bianco Frizzante
Varietà di uva:
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Carmenere, Glera

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IntroFase 1

Raccontaci la storia della tua azienda, il ruolo della tua famiglia e cosa rende speciale il tuo vino.

La nostra app supporta quattro lingue: italiano, inglese, francese e giapponese. Puoi scrivere la storia della tua azienda in una qualsiasi di queste lingue e la nostra app la tradurrà automaticamente nelle altre tre. Ricorda solo di controllare le traduzioni per assicurarti che riflettano accuratamente la tua storia.

<h3 class="pt-1 pt-3">STRATEGY</h3>
<p>15 years ago I read on a newspaper that the circumference of the earth is about 43.000 km&hellip;.and I used to drive 100.000 km each year by car for my job&hellip;.to sell things I didn&rsquo;t care for a job I didn&rsquo;t like&hellip;. Then I realize I had to change it.</p>
<h3 class="pt-3"><br />COMPANY</h3>
<p>Our company is called AZIENDA AGRICOLA POSTUMAN di Marinello Riccardo.<br />Postuman is the name of the village where the main vineyard is.<br />This place is 480 meter above sea level and here live 43 persons&hellip;.all of them are winemakers.<br />In the village of Postuman there is no bar, no shops, phone never works and probably internet fiber will never arrived&hellip;.<br />We are a farm. Our farm produces mostly grapes, olive, olive oil, wheat, barley, barley malt, peas &hellip;. And also wine.</p>
<h3 class="pt-3">MISSION</h3>
<p>All the vineyard were property of my family, that I inherited and improved.<br />The wine is made exclusively by our domain&rsquo;s grapes.<br />We want to make wine remaining a farm who produce many other product&hellip;..not only wine.<br />Our mission is to make &ldquo;solo cose belle&rdquo; (only good things).<br />For this reason every year we select some of the best grapes to make just one product each year.<br />And we usually produce just 3.000 bottle per year.</p>
<h3 class="pt-3">VINEYARD</h3>
<p>We manage almost 30 ha of vineyard, olives and arable land.<br />All our land is organic certified since 2012 and our inspection body is CCPB.<br />Our main office is in Mezzane di Sotto (Vr) in the village called POSTUMAN.</p>
<p>The cultivar of grapes we take care are both black and white.<br />BLACK GRAPES : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina, Merlot Khorus, Merlot, Cabernet Carmenere and Ancellotta<br />WHITE GRAPES: Glera and Pinot Grigio</p>
<p>Our team is made of 3-4 persons and for this reason each of us is supposed to do different jobs.<br />In December we start pruning and we are usually finished for Easter.<br />When branches begin to shoot we start pulling away grass under the vines with mechanical equipments.<br />We work with 5 tractors that are placed in different places close to each vineyard.<br />Then we begin with the phytosanitary treatments that are insispired by the principals of organic defense (cupper and sulphur).<br />Moreover we add some treatment of biodinamic (500k e 501) e agro omeopatic agriculture.<br />For almost 10 years we have practiced green manuring to balance the soil&hellip;. Now we are letting the grass grow.</p>
<h3 class="pt-3">CELLAR</h3>
<p>We are renovating the old building in the village of Postuman to create our own cellar but the work is not finished yet &hellip;. The house were built in 1630 and it take lot of time to get municipal authorizations, permits, health authorizations&hellip;. Lot of money too&hellip;.<br />For this reason we collaborate with another cellar, where we borrow a fermentation vat&hellip;.This cellar is organic certified too.<br />Each wine we make is created with fermentation foot and without adding selected yeast.<br />Our wines are made by native yeasts and very low sulfur.<br />We don&rsquo;t add chemical product and we respect organic certification regulation.<br />During the wintertime we pump the wine outside the building in a outdoor fermentation vat to clean it.</p>

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