Formiche non è altro che l’inizio di un viaggio. Abbiamo scelto l’Ansonica nel territorio che la ospita, la nutre e la mantiene unica: la Maremma. Vicino al mare coltiviamo a mano una vecchia vigna, non utilizziamo prodotti di sintesi nel rispetto del suolo, di chi lo vive e di chi ne raccoglie i frutti. In fermentazione lasciamo esprimere il carattere di questa varietà, ricercandone la finezza e la complessità. Pensiamo che ogni vento, ogni pioggia e ogni vendemmia facciano parte di un percorso che stiamo scoprendo insieme.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Formiche
Nome del vignaiolo/a:
Simone, Gigi, Dylan, & Simone
Paese:
Italia
Regione:
Toscana
Denominazioni:
IGT Costa Toscana, DOC Costa Dell'Argentario
Varietà di uva:
Ansonica

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IntroFase 1

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