Tenuta con sede a Mont-le-Vignoble nella Côtes de Toul, 20 km a ovest di Nancy, in Lorena. Attualmente, 1,1 ettari di viti da 10 a 25 anni su terreno argilloso esposto a sud-est a Domgermain. Sin dalla prima annata nel 2016, lavora nel rispetto dei vivi. Nel frattempo, 1,5 ettari di varie varietà della denominazione sono stati piantati su diversi terroir di villaggi vicini e entreranno in produzione nei prossimi anni. Certificazione biologica avviata nella primavera del 2018 Raccolta manuale in cassa da 20 kg, vinificazione naturale in lieviti autoctoni e senza alcun input o sottrazione. Cavallo da lavoro NO (attualmente non possibile) Trading NO

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Stéphane Cyran
Nome del vignaiolo/a:
Stéphane Cyran
Paese:
Francia
Regione:
Alsace-Lorraine
Denominazioni:
Vin de France, Côtes de Toul, Vin De France
Varietà di uva:
Gamay, Chardonnay, Auxerrois, Gewürztraminer, Pinot Noir

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