Thomas Harteneck e il suo team producono vini biodinamici dal 1997. Siamo una piccola azienda vinicola Demeter nel sud di Baden, vicino al confine con Francia e Svizzera, e stiamo tornando alle nostre radici e alla naturale originalità. In vigna utilizziamo forti preparati naturali per sostenere le nostre viti nella loro naturale forza e per vitalizzare il terreno. L'inverdimento dei nostri filari con una varietà di erbe e piante da fiore garantisce un habitat protetto per piccoli animali e insetti. Il nostro piccolo gregge di pecore Ouessant ci aiuta nel lavoro. La complessità che la natura ci offre si riflette nei nostri vini. I nostri vini naturali e aranciati sono raccolti a mano e fatti fermentare con i lieviti del vigneto. Non vengono triturati, non filtrati e non ricevono o ricevono pochissimo zolfo aggiunto. Ai vini lasciamo il tempo per la maturazione naturale sui lieviti in modo che possano sviluppare il loro carattere individuale. Maturano in vasche di acciaio inox o in piccole botti di legno. Ogni bottiglia è unica. Tutti i vini sono dichiarati Badischer Landwein.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Weingut Harteneck
Nome del vignaiolo/a:
Thomas Harteneck
Paese:
Germania
Regione:
Baden
Denominazioni:
Badischer Landwein
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (GfRs, Demeter)
Varietà di uva:
Chasselas, Grauburgunder, Spätburgunder, Cabernet Carol, Cabernet Franc, Cabernet Blanc, Merlot, Pinot Noir, Auxerrois, Noah, Weiss Burgunder

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Thomas Harteneck and his team have been producing biodynamic wines since 1997. We are a small Demeter winery in the south of Baden, close to the border with France and Switzerland, and we are going back to our roots and natural originality. In the vineyard we use strong natural preparations to support our vines in their natural strength and to vitalise the soil. The greening of our vine rows with a variety of herbs and flowering plants ensures a protected habitat for small animals and insects. Our small flock of Ouessant sheep helps us with the work. The complexity that nature offers us is reflected in our wines.
Our natural and orange wines are hand-picked and fermented with the vineyard's own yeasts. They are not fined, not filtered and receive no or very little added sulphur. We allow the wines time for natural maturation on the yeast so that they can develop their individual character. They mature in stainless steel tanks or in small wooden barrels. Each bottle is unique. All wines are declared as Badischer Landwein.

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