Recaredo è uno dei punti di riferimento nella produzione di spumanti di qualità. Questa famiglia di viticoltori è pioniera nell'agricoltura biodinamica certificata e si caratterizza per la solidità della sua filosofia: produce solo Corpinnat Brut Nature d'annata sotto il sigillo del lungo invecchiamento. Il loro impegno per il terroir – potremmo dire ossessione – li porta a coltivare il 100% dei propri vigneti con varietà tradizionali del Penedès e un impegno storico per Xarel·lo.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Recaredo
Nome del vignaiolo/a:
Ton Mata
Paese:
Spagna
Regione:
Cataluña
Denominazioni:
Corpinnat, CT
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Bureau Veritas, CCPAE, Demeter)
Varietà di uva:
Xarel·lo, Macabeo., Xarello, Macabeu, Parellada, Monastrell, Garnacha., Macabeo

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