Tenuta di famiglia, situata a nel cuore dei Coteaux du Layon e nel cuore dei Coteaux du Layon. Savennières, desideriamo esprimere tutte le sfaccettature dello Chenin, secco o dolce, nel mosaico dei terroir dell'Anjou Noir (scisti, arenarie, spilite, sabbie eoliche, alterazione dello scisto... .) in una logica di cambiamento climatico; Borgognone. In rosso coltiviamo i vitigni Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon oltre a Grolleau noir, Pineau d'Aunis e Gamay.

Il nostro vigneto è certificato; in viticoltura biologica dal 2019. La nostra viticoltura, àgrave; ascoltando la personalità della persona da ciascuno dei nostri terroir, ci permette di raccogliere localmente. uve sane fatte a mano con molto carattere.

À la cantina, le vinificazioni artigianali sono a vostra disposizione. ascoltare vino con un uso molto moderato solfiti a imbottigliamento. Nelle annate più grandi, un lungo invecchiamento ci permette di affinare delicatamente l'espressione dei nostri terroir con le loro personalità più forti. Cerchiamo quindi di esprimerlo nel modo più autentico possibile. possibili le identità dei nostri grandi terroir angioini. Nel 2020, stiamo avviando un approccio biodinamico in tutto il nostro vigneto sotto i saggi consigli di Michel Chevré.