Il Domaine des Ardaillons si trova a Saint-Haon-le-Châtel, villaggio medievale nel cuore della Côte Roannaise, vigneto d'altitudine della Loire Volcanique. La tenuta è una creazione recente (2018) che ora conta 5 ettari di vigneto. Le viti sono lavorate in Agricoltura Biologica con un ragionamento ecologico globale e sostenibile. La manutenzione delle viti (controllo profilattico), il clima e la natura dei suoli fanno della Côte Roannaise una regione poco curata. Vengono utilizzati estratti fermentati, decotti e tisane. Il trattore viene utilizzato per lavorare il terreno se necessario. La vendemmia è manuale.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine des Ardaillons
Nome del vignaiolo/a:
Yannick Pras
Paese:
Francia
Regione:
Auvergne
Denominazioni:
AOP Côte Roannaise, IGP Urfé
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Gamay Saint Romain, Viognier, Chardonnay

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