Clos du Tue-Bœuf
Zoé, Louise & Thierry Puzelat
35 135 8464 KM
35 135 8464 KM
Côt, Gamay - Loire Valley - Vin de France
Trova tutti i vini di:
La Guerrerie - Clos du Tue-Bœuf - Zoé, Louise & Thierry Puzelat
C'est dense avec une belle note de fruits rouges. Long en bouche. Épicé et très bien construit ! A découvrir absolument !
Fresh Bright fruit & acid Gamey/yardy Nice little grip Better than the internet What more do you want
Merci Thierry et Jean Marie pour cette première cuvée en amphore !!! Un vin magique et tellement goûteux !
Un fruit mordant de fraîcheur liée à une vinification qui révèle la profondeur du terroir. Du vin! Excellent sur des rillettes du Mans entre autre...
Pour changer, commençons par la conclusion : ce vin naturel est frais, très fruité, gouleyant et c’est ce que l’on aime dans les vins naturels, des vins à croquer et à partager ! Sans soufre, cette appellation Touraine contrôlée est une grande réussite des frères Puzelat. MERCI ! Toujours en ce qui concerne « Le Clos de Tue-Boeuf », le drame du moment pour nous à « On Boit Quoi Ce Soir ? », c’est l’impossibilité de pouvoir trouver Le P’tit Blanc du tue-boeuf 2009, il est à présent épuisé… Mais il faut l’avouer c’est aussi ce qui fait le charme des vins naturels qui sont très souvent produits en petites quantités. Mais revenons à notre dégustation. Dans un premier temps, « La Guerrerie » délivre une pétillement surprenant, les bulles sont petites et légères et se font de plus en plus discrètes au fur et à mesure que le vin vient à s’ouvrir et finissent par disparaitre. Il est donc recommandé de mettre ce vin naturel en carafe, mais il est toujours surprenant et intéressant de voir comment évolue un vin entre le moment où l’on vient à l’ouvrir et le moment où on le déguste. Les vins naturels sont bel et bien vivants et « La Guerrerie 2008 » ne renie pas ce statut. Au nez, ce Touraine rouge se révèle sauvage et très expressif dans un registre de fruits mûrs, avec une touche de prune tirant vers la cerise ; on perçoit aussi l’herbe coupée et de légères touches boisées. Un maître mot domine l’expression de ce vin : le fruit. Un vin à boire comme l’on boit du jus de fruit, mais avec modération (comme toujours) !
8464 KM
Clos du Tue-Bœuf - Zoé, Louise & Thierry Puzelat