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Caffè Centrale

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Ripazzo

Le Coste - Clémentine Bouveron & Gianmarco Antonuzi

Procanico, Malvasia, Roscetto - Lazio - Vino bianco

Ripazzo - Le Coste - Clémentine Bouveron & Gianmarco Antonuzi
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Caffè Centrale logo Caffè Centrale - 09 Ago. 2023
118 57 0

Bar Caviste

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Teamontana
Podere Puellae
Luca
Teamontana - Podere Puellae - Luca
Mallabotte
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Daniele Fuso
Mallabotte - Orvieto Classico - Daniele Fuso -2021
Fontanasanta Manzoni Bianco
Azienda Agricola Foradori
Elisabetta Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco - Azienda Agricola Foradori - Elisabetta Foradori
Kai
Paraschos
Evangelos, Alexis & Jannis Paraschos
Kai - Paraschos - Evangelos, Alexis & Jannis Paraschos
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Pas mal de volatile au nez, mais très bon en bouche, salin, minéral

The recipe here is Litrozzo Bianco 2018 (Procanico, Malvasia, Roscetto, Verdello, Petino and Romanesco) with a mad “ripasso” on the skins of the Litrozzo Bianco 2019. Roaringly and authentically rustic yet hyper-focused and blessed with otherworldly drinkability: grilled Lebanese citrus peel with smoked barley, fresh peppermint and yellow kiwi.

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