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De Saison

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Pompois

Le Clos des Treilles - Nicolas Reau

Cabernet Franc - Nouvelle-Aquitaine - Anjou AOC

Pompois - Le Clos des Treilles - Nicolas Reau
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
De Saison logo De Saison - 05 Dic. 2020
137 91 0

Bar Restaurant Caviste

6506 KM

De Saison

Vini di De Saison:
Les 3 Poiriers
Les Terres Blanches
Celine & Benoit Blet
Les 3 Poiriers - Les Terres Blanches - Celine & Benoit Blet
La Gravotte
Clos du Tue-Bœuf
Zoé, Louise & Thierry Puzelat
La Gravotte - Clos du Tue-Bœuf - Zoé, Louise & Thierry Puzelat
Trousseau des Corvées
Domaine de la Tournelle
Pascal & Evelyne Clairet
Trousseau des Corvées - Domaine de la Tournelle - Pascal & Evelyne Clairet
Octobre
Les Foulards Rouges
Jean-Francois Nicq
Octobre - Les Foulards Rouges - Jean-Francois Nicq
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Nose of mashed berry compote, wet attack with spicy finish continuing down the throat. A gentle slow burn. —E.E. Keenan

Le Cabernet Franc, ce n’est pas toujours un cépage qui nous plait. Mais c’est vrai que, lorsqu’il vient de la Loire et quand c’est aussi bien fait qu’un superbe bouquet de fleurs, ON AIME ! Et là, on aime, car c’est ample et généreux ; au nez, c’est comme une salade de fruits rouges où l’on aurait mélangé cassis et framboises avec une légère pointe de poivron, le tout plongé en plein sous-bois. Attendez, c’est pas fini. Élevé 7 mois en cuve inox puis en bois, c’est la fraîcheur qui domine en bouche, avec un soupçon de tanin, toujours subtil sur une tendre touche de lichen et de terre. C’est frais, gouleyant, simple et on aime quand le vin coule aussi facilement. Avec une buvabilité qu’on évalue à 90%, soyez prêts à vous faire plaisir. Nicolas Réau fait aussi de superbes vins blancs et notamment certaines cuvées en amphores que je trouve très très réussies. C’est certain, on fera d’autres billets sur ce vigneron discret qui vaut vraiment le détour.

Cabernet Franc from Anjou under control with typical features, black pepper, paprika, raspberries, violet... concentration, low alcohol, thin tannins and bright fruit, vegetal freshness but no rough "green" taste. So good

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