Un pinot noir fin et croquant, qui garde une belle mâche
Une expression de sémillon inattendue et agréable, soutenue par une belle acidité.
Attaque douce, vient rapidement l'acidité puis finit ( pas trop vite) sur un côté minéral. Faut dire apparemment que les vignes sont assez vieilles. Bref, c'est top!
Macération, amphore. Très joli travail. On en boirait des seaux !
C’est frais, c’est frais, c’est frais. Et y a rien d’autre à dire. Hyper rafraîchissant! Encore meilleur avec des potes
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Le Blanc Qui Tente - Château Lassolle - Stéphanie Roussel
Caviste
6336 KM
Il était une Cave ...