Dissidente - 2017
Azienda Agricola San Donatino - Mathieu Ferré
Sangiovese - Toscana - IGT Rosso Toscana
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Mathieu Ferré, fils de Leo Ferré et vigneron anarchiste comme il aime se déclarer, nous offre un vin gourmand qui rappelle les Faugères de chez Leon Barral. Au nez nous sentons la garrigue, en bouche le fruit explose et tend vers la mûre. Le parfum peut être même quelque peu exotique. Nous l'avons dégusté avec des rouleaux de printemps c'était très bon. À 8 euros la bouteille ça serait dommage de se priver! Contient des sulfites naturels.
Avec le temps
Restaurant Caviste
7608 KM
La Palazzina Ristorante