Cesanese di Affile - Lazio - Rosso Doc
Roussane from St.Julien-en-St.Alban, fermented in tank and elevated a few months in neutral barrique. 👃Exotic fruits, wildflowers, flinth, herbs. 👅Satisfying freshness with a long salty finish.
Rich & deep with good intensity flavour
Rosso rubino compatto. Al naso frutta matura, amarena, prugna, arancia sanguinella, tabacco, cacao, vaniglia, grafite. In bocca equilibrio, intenso caldo e morbido, tannini presenti e vellutati che rendono il frutto croccante, fresco e morbido, speziato sottobosco, alloro. Affinamento in botti di castagno. Gradazione 14%.
Ten months in concrete and six in the bottle for a full bodied red wine. Cesanese that fully expresses its vulcanic terroire
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