Pinot Gris, Chenin - Centre-Val de Loire - Vin De France
Vigne de 1960 Appellation Vallée du Paradis
C’est extraordinaire. Un nez de géranium, foins coupés, roses blanches. En bouche idem, et des oranges confites, et des fruits exotiques. En accord mets-vins, c’est bluffant sur un poisson au curry. Mais ça le ferait sur un Époisses, sur une tarte aux pommes d’Alsace. Jamais vu ça avant...
Vin de macération, aromatique fruits jaunes à noyaux, orange amère, floral. En bouche, l’amertume est nette et fine, bien équilibrée , idéal sur de beaux fromages
Surprenant ! Moi qui ne suis pas hystérique des vins orange celui la est réussi !! 🍊🍷👌🏻
Fantastique
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