Macération pelliculaire d une semaine en foudre 9 mois d élevage Superbe
Bouteille de Romuald Valot assez rare ! Chardonnay n arrivant pas à digérer ces sucres ... mis en bouteille avec capsules ...😜
Superbe Blanc , avec un beau gras et assez tendu à base de sauvignon et loin de l œil 👍
La célèbre cuvée Autrement Rouge, revisitée par Marie et Florian Curtet ... Toujours sans soufre à la vinification et pendant l'élevage, cet assemblage Pinot Noir, Gamay et Mondeuse ne ternit pas sa réputation. Un monument des vins naturels de Savoie ! CÉPAGE : Gamay - Pinot Noir - Mondeuse COULEUR : Rouge CERTIFICATION : Vignes en Agriculture Biologique Alpes Contrôle ÉLEVAGE : 9 mois d’élevage sur lies - Filtration légère VINIFICATION : Macération grappe entière en infusion (pas de pigeage ni de remontage) de 4 à 5 semaines avant pressurage TERROIR : Grès mollassique
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Entre Les Eaux - Nicolas Carmarans - Nicolas Carmarans
Bar Restaurant Caviste
Superbe chenin , assez tendu , très belle aromatique …bref superbe 😻
6082 KM
Les Bouchons