Grenache, Clairette - Vin De France
domaine dont on parle beaucoup actuellement et non sans raisons! Stephanie et Eduard Tscheppe ont pris en mains ce domaine de 13 hectares depuis quelques années. Jeunes, travaillant en biodynamie, ils n'utilisent aucun intrant au chai hormis de faibles doses de soufre. Les cuvées correspondent à différentes parcelles, afin de respecter leur typicité et portent sur leurs étiquettes les portraits de membres d'une famille imaginaire... Theodora est une superbe cuvée de grüner veltliner et welschriesling. Fermenté et élevé en barriques, c'est un vrai délice, frais, fluide et digeste.
Dégorgée le 29 avril 2009 Incroyable de fraîcheur et une longueur 🥰 La merveilleuse Cuvée Substance de la Maison JACQUES SELOSSE est un champagne Blanc de Blancs Grand Cru produit en toutes petites quantités. Cette remarquable cuvée est un assemblage de type Soléra, (chaque millésime ancien éduquant le suivant ) qui est élevée en fûts neufs. Il faut laisser s’oxygéner ce champagne dans le verre au moins 20 minutes, il dégage alors un caractère complexe et épicé. C'est un champagne de connaisseurs, sans aucun doute le vin le plus original de la maison ! Face à la forte demande, les vins sont très contingentés. Gardez-les en cave, ils évolueront avec grâce.
Un Chardonnay planté dans les années 80, parcellaire exposé soleil levant à flan de colline, sur des sols d'éboulits calcaires, altitude 300 mètres. Côté viticulture, domaine en bio et biodynamie, vendanges manuelles en caissettes de 12 kg. Vinification: pressurage lent, double élevage: 10% entonnage 18 mois et 90% cuves puis assemblage 6 mois en cuves. Vinification sans intrants, zéro soufre sur cette cuvée!
Pas beaucoup de bouteilles sorties rien que pour les copains 9.5 degrés d alcool seulement en bouteille d 1 litre Du glou glou 👍🥰
En avant première, 😱😱😱 😍😍🤩🤩🎉🎉
23 EUR
6906 KM
Ristorante Enoteca
6467 KM
Ristorante Enoteca
6885 KM
Ristorante Enoteca
Trova tutti i vini di:
Prime (X La Ferme Du Cade) - Les Frères Soulier - Guillaume & Charles Soulier
Bar Restaurant Caviste
En Collaboration avec David Teyssier de La Ferme du Cade. Les raisins sont cultivés par David, on s’occupe des vinifications et de la mise en bouteille. Vin rouge léger et très vif sur le fruit. Vinification des blancs et des rouges séparément. Mise en bouteille début novembre, Pas de filtration ni de collage. SANS SULFITES AJOUTÉS
6082 KM
Les Bouchons