Grande année pour le brouilly de Dufaitre en 2015. Sent un peu le vin nature au premier nez, lointaines écuries, mais rapidement en place en bouche, extrême sapidité, fruits rouges et pas que... Complexité en milieu de bouche, finale reglissée persistante. Le gamay dans toute sa splendeur. Un peu le cépage roi en rouge pour ces cuvées qui se dégustent sous trois ou quatre ans. Je dis une connerie !?? :) Sondage : quel est le meilleur cépage rouge pour ces vins de court/moyenne garde d'après vous ?
Ca pinote et ça se sirote, un délice! Très gourmand
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Brouilly - Domaine de Botheland - Rémi Dufaitre & Laurence Liatard
Caviste
6313 KM
Les Mets Chai, la cave