Laurent Bagnol nous propose ici un vin naturel plutôt haut de gamme (à un prix plus que raisonnable cependant). Vinification en grappes entières. 2 mois de macération. 18 mois d’élevage en Demi Muid, pour favoriser les phases de réduction qui conviennent si bien à ce cépage. Au nez, des arômes de gelée royale, qui s'effacent ensuite devant une structure à l'équilibre parfait. Probablement la meilleure Syrah que nous ayons bu depuis longtemps.
Un peu trop puissant pour moi
6402 KM
Lerouge Aux Lèvres