Rico - 2019
La Combe au Mas - Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun
Grenache Noir, Syrah, Vermentino, Roussanne, Grenache Blanc, Clairette - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Vin De France
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Rico c'est un rosé à la robe presque carrément rouge claire. L'assemblage des trois cépages est élevé en amphores en terre cuite pendant six mois. On est sur des notes de grenades mais pas non plus sur un bonbon sucré. Une fraîcheur et une acidité qui en fera, certes le compagnon idéal des apéros cet été, mais une profondeur qui lui permet également d'accompagner des plats simples à n'importe quel moment de l'année.
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