Whaaat???? - Sicilia - Sicilia
e: Frutto di tre varietà del territorio, vinificate ciascuna in tempi e modalità diverse. Pressature dirette e lunghe macerazioni, legno e acciaio. Prima dell'imbottigliamento almeno un anno di botte di rovere.
Vino nato da piante che poggiano su un giacimento di rocce di calcare ricco di zolfo. Ne risulta un vino incredibilmente minerale e sapido. La bevuta è fresca e leggera. Macerazione di un giorno sulle bucce.
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Solfare - Azienda Agricola Giuseppe Cipolla - Giuseppe Cipolla
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Ritrovino