Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
About
Coup de cœur absolu à la cuvée 2019 de lledoner pelut (variété velue de grenache), opportunément appelée Mort Aux Cons. Passés les premiers instants d'un nez un peu bourru, qui se fait plus causant au fil de la conversation, le vin exprime en bouche une individualité aromatique intense accompagnée d'un toucher que j'ai trouvé d'une densité et d'un équilibre assez jubilatoires. Les tannins s'imposent avec une certaine emprise à laquelle on a plaisir à céder. L'acidité et l'alcool jouent, de très bonne grâce, les seconds couteaux (le vin titre pourtant 14,5% mais je vous jure, on ne les sent pas !). On ne sent pas les sulfites non plus, c'est normal, il n'y en a (quasiment) pas. Bref, je recommande chaudement les 75 cl que contient la fiole du docteur Badia.
8590 KM
La Cave Aux Fioles - Carlos Badia