We work with old vines and ancient autochthonous vines, many of which are grown only in the area of Castelvenere (which is one of the most vine-grown municipalities in Italy as well as being the most vine-grown in Campania..), rediscovered and recovered (e.g. Grieco, Cerreto , Agostinella, Camaiola, Piscialietto etc.). The land on which the vines are grown has a clayey, calcareous component mixed with gray tuff (volcanic soil), volcanic stones used in the past to build the cottage and the cellar. We do not use any synthetic chemical products, instead focusing our attention on restoring the natural fertility of the earth and respecting and enhancing ecosystems (protecting the life of an ecosystem means making the vines stronger and more alive) which allow the harvesting of healthy bunches without any type of chemical residue. The defense treatments of the vines are carried out (Phytotherapy) using vegetable essences (plants collected by us) such as nettle, horsetail, borage which are macerated and fermented, to then naturally treat the vines. We also use propolis crude taken directly from the hives of bees. These treatments safeguard and protect ecosystems and strengthen the natural defenses of plants. In the cellar the work is ancestral, ancient and artisanal. We use spontaneous yeasts that are naturally selected in a healthy vineyard, working with the skins and with the yeasts themselves during aging, without resorting to the use of chemical additives, correctives and brutal technologies and invasive . We also work without sulphites. The harvest takes place manually by bringing the grapes in boxes to the cellar. For the refinement, truncated conical barrels made with native woods of our areas are used, woods once used by the old farmers, such as Acacia, Chestnut and Cherry.

Information

Domain Name:
Podere Veneri Vecchio
Winemaker's Name:
Raffaello Annicchiarico
Country:
Italy
Region:
Campania
Appellations:
IGT Beneventano Bianco, IGT Beneventano Rosso, Campania, IGT Beneventano Rosato
Grape varieties:
Grieco Cerreto macerato su Camaiola, Aglianico, Grieco e Cerreto macerato su bucce di Aglianico e Camajola, Camaiola, Sangiovese, grieco, cerreto, camaiola, aglianico, Pizzutella Agostinella, Grieco e Cerreto, Falanghina, Grieco, Cerreto (herb infusion), Falanghina Malvasia, Barbera del Sannio, Falanghina e Piscialietto, Cerreto, Piedirosso, Agostinella, Sciascinoso, Greco di Tufo

Edit Domain description

IntroStep 1

Tell us about your domain history, your family’s role in it and what makes your wine special.

Our app supports four languages: Italian, English, French, and Japanese. You can write your domain's story in any of these languages, and our app will automatically translate it into the other three. Just remember to check the translations to ensure they accurately reflect your unique story.

Lavoriamo con vecchie vigne e antichi vitigni autoctoni, molti dei quali coltivati solo nel territorio di Castelvenere ( che è uno dei comuni più vitati d’Italia oltre ad essere il più vitato della Campania), riscoperti e recuperati: Grieco, Cerreto, Agostinella, Camaiola, Piscialietto e ed altri.
I terreni di origine vulcanica su cui sono coltivate le vigne hanno una componente argillosa, calcarea frammista a tufi grigi, pietre vulcaniche utilizzate a suo tempo per costruire il casolare e la cantina.
Non usiamo nessun prodotto chimico di sintesi, orientando invece l’attenzione al ripristino della fertilità naturale della terra e al rispetto e valorizzazione degli ecosistemi che permettono la raccolta di grappoli sani senza nessun tipo di residuo chimico: proteggere la vita di un ecosistema significa rendere più forti e vive le vigne.
I trattamenti di difesa delle vigne (Fitoterapia) vengono effettuati utilizzando essenze vegetali (piante raccolte da noi) come ortica, equiseto, borragine che vengono fatte macerare e fermentare, per poi trattare naturalmente le vigne. Inoltre utilizziamo propoli
grezza presa direttamente dalle arnie delle api. Tali trattamenti tutelano e proteggono gli ecosistemi e rinforzano le difese naturali delle piante.
In cantina il lavoro è ancestrale, antico e artigiano. Utilizziamo i lieviti spontanei che naturalmente si selezionano in una vigna sana, lavorando con le bucce e con i lieviti stessi in affinamento, senza far ricorso all’uso di additivi chimici, correttivi e tecnologie brutali e
invasive . Lavoriamo inoltre senza solfiti. 
La raccolta avviene manualmente portando l’uva in cassette in cantina.
Per l’affinamento utilizziamo botti troncoconiche realizzate con legni autoctoni delle nostre zone, legni utilizzati un tempo dai vecchi contadini, come l’Acacia, il Castagno e il Ciliegio.

Select the language you wrote your description in:

To make sure all users all over the world can read this, make sure you select the original language of the text you added. Translate it in the next step.