René-Jean Dard and François Ribo are two winegrowers who founded their Dard et Ribo estate in Mercurol, north of Valence in 1984. They met while studying at the Beaune wine school in Burgundy and then began to test their talents on a small area of just 1 hectare of vines belonging to Jean-François Dard. The adventure seems to have seduced them and the Dard et Ribo estate is now made up of 9 hectares of vines, with plots in AOC Saint Joseph, Crozes Hermitage and Hermitage. Jean-René Dard is more focused on customers and their reception, while the discreet François Ribo prefers to be in the vineyards. The Dard et Ribo estate is cultivated biodynamically and the production of wines is always homogeneous, with a lot of work on the parcel vintages on the principle that each vintage must be linked to its terroir. The vines are located around three prestigious appellations: Saint-Joseph, Crozes-Hermitage and Hermitage. On granite in the cradle of Saint-Joseph between Mauves and Tournon as well as in Saint-Jean de Muzols; a few acres of Hermitage and superb terroirs in Crozes Hermitage on the hills of Larnage and Crozes Hermitage, which stand out from the plain of Chassis by the presence of granite and kaolin (white clay). At the Dard & Ribo estate, the methods have been identical for 35 years, non-interventionist, around 10% of the grapes are trodden (to obtain the juice necessary for the start of fermentation), no input, slow decantation of the juices, therefore no filtration, no sulphur. The estate has an old press, bought from Priory Roch in 1992, and still uses it.

Information

Domain Name:
Dard & Ribo
Winemaker's Name:
René-Jean Dard & François Ribo
Country:
France
Region:
Rhone Valley
Appellations:
Crozes-Hermitage, Saint Joseph, Saint-Joseph, Hermitage, Vallée du Rhône
Grape varieties:
Syrah, Rousanne, Marsanne, Roussanne, Crozes Hermitage

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René-Jean Dard et François Ribo sont deux vignerons qui ont fondé leur domaine Dard et Ribo à  Mercurol, au Nord de Valence en 1984. Ils se sont rencontrés en étudiant au lycée viticole de Beaune en Bourgogne et ont ensuite commencé à tester leurs talents sur une petite surface de 1 seul et modeste hectare de vignes appartenant à Jean-François Dard. L’aventure semble les avoir séduits et le domaine Dard et Ribo est aujourd’hui composé de 9 hectares de vignes, avec des parcelles en AOC Saint Joseph, Crozes Hermitage et Hermitage.

Jean-René Dard est plus axé sur la clientèle et sa réception, alors que le discret François Ribo se préfère dans les vignes. Le domaine Dard et Ribo est cultivé en biodynamie et la production des vins est toujours homogène, avec un gros travail sur les cuvées parcellaires en partant du principe que chaque cuvée doit être reliée à son terroir. Les vignes sont situées autour de trois appellations prestigieuses : Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. Sur granit dans le berceau du Saint-Joseph entre Mauves et Tournon ainsi qu'à Saint-Jean de Muzols ; quelques arpents d'Hermitage et de superbe terroirs en Crozes Hermitage sur les collines de Larnage et Crozes Hermitage, qui se singularisent de la plaine des Chassis par la présence de granit et de kaolin (argile blanche). Au domaine Dard & Ribo, les méthodes sont identiques depuis 35 ans, non-interventionnistes, environ 10% des raisins sont foulés aux pieds (pour obtenir le jus nécessaire au départ de fermentation), pas d'intrant, décantation lente des jus, donc pas de filtration, pas de soufre. Le domaine possède une vieille presse, rachetée au Prieuré Roch en 1992, et l’utilise encore.

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