Surin
Domaine La Taupe - Nicole Messer & Bertjan Mol
Sauvignon - Centre-Val de Loire - Vin De France
@NatuRIO
- 25 May. 2022
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Notes et goût de de pomme, belle robe dorée
✍️ ワイン名：スラン 2018 タイプ：白、微発泡 生産者：ドメーヌ・ラ・トープ（ベルトイアン・モル） 生産者HP：N/A 生産地：フランス、ロワール 品種：ソーヴィニョン・ブラン ブリュノ・アリオンのスランが2018年から正式にトープのキュヴェとしてリリースされました。 若干微発泡が残っています。バターいっぱいのマドレーヌ、カスタードのような香り。ドライな液体の中にじわっといぶし銀なミネラルが広がります。 トゥレーヌ地方、テゼという町でワイン造りを始めたオランダ人のベルトヤン・モルと奥さんのニコル。 1999年にフランスに滞在中、ナチュールワインを一口飲んで感動して以来、ずっとナチュールワインの仕事に携わってきました。オランダにナチュールワインを輸入した先駆者でもあります。 中でも彼がひときわ感銘を受け、情熱を注ぎ続けてきた造り手がテゼの町でワイン造るブリュノ・アリオンでした。そのブリュノが2016年にワイン造りを引退することを決めたのをきっかけに、ベルトヤンはブリュノの畑の半分を購入し、ワイン造りの道へ進むことを決めました。（引用）
Tastes like a riverbed in the absolute best way possible. So so good!
Quel régal!!!!...un sauvignon avec une telle acidité et une tel tension peut rivaliser avec les meilleurs Jura. Petite réduction en début de bouteille mais qui est bien intégré. On en redemande encore et encore.
