Piquentum Blanc

Piquentum - Dimitri Brečević

Malvasia - Istria County - Istria

Piquentum Blanc - Piquentum - Dimitri Brečević
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
ParisBerlin @ParisBerlin - 30 Dec. 2017
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AMAZING WINE! First thing you taste is a perfume of vanilla, totally in love with this discovery

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On aime son étiquette originale qui raconte visuellement la petite histoire des précipitations en litre par mois durant l’année de la production du vin. Façon dataviz. Quant à ce vin croate, légèrement ambré, il n’est pas loin d’un Mauzac au niveau des arômes en bouche. Génial pour l’apéro !

Very interesting. Istrian Malvasia, maceration for 2-3 days, spontaneous fermentation without cooling, 70% aged in wood (barriques), the rest in stainless steel. Blended in May and bottled in June.

Fraicheur et belles arômes

Belle fraicheur, belle acidité qui lui donne une certaine longueur, des notes florales et une certaine mineralité...

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