@nonshan
- 03 May. 2020
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Vinificazione:diraspatura e pigiatura soffice,fermentazione con pied de cuve ad opera di lieviti indigeni in Tina di rovere usata, affinamento in Tina a contatto con le frecce nobili. No correttivi,no conservativi,no chiarifica,no filtrazione
Ultra pure, fresh and intensively structured Sardinian Muristellu! Excellent!
Piante marine,macchia mediterranea,finocchietto,....straordinariamente territoriale. Legno vecchio e superficiale.Timo,piante officinali.15 gradi ma talmente delicati ed eleganti da sfuggire. Impressionante
