Le domaine est situé à Vertus, près de Gaillac, sur un coteau d’argile profonde exposé sud, en bordure de la vallée du Tarn. Après 11 ans d’agriculture biologique et 8 ans de biodynamie (certification Déméter, puis Biodyvin), la vigne a trouvé son équilibre et les cépages autochtones nous offrent des vins typés et harmonieux. Chaque parcelle est récoltée à la main, et vinifiée séparément, en levures indigènes et sans intrants. L’élevage vise à conserver la pureté des vins et garder la marque du terroir et du millésime. Un léger sulfitage à la mise en bouteille permet de garantir une stabilité tout en proposant un vin vivant…

Information

Nom de Domaine:
L'enclos Des Braves
Nom du vigneron naturel :
Chantal & Nicolas Lebrun
Pays:
France
Région:
Sud Ouest
Appellations :
Gaillac, Occitanie
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Biodyvin)
Cépages :
Duras, Braucol, Cot à Rouge Queue (Prunelart), Mauzac rose, Sauvignon, Fer Servadou, Prunelart, Loin de l'œil, Loin de l'oeil, Fer servadou, prunelart, Braucol (Fer Servadoux) -

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