"La nature est le vrai vigneron, l'homme est son assistant."
Que se passe-t-il lorsqu'une famille entière est passionnée par la nature ? Ils abandonnent la vie urbaine et s'installent à la campagne. C'est l'histoire de la famille Kioutsoukis (Dimitrios, Eleftheria et leurs enfants). Dimitrios Kioutsoukis avec l'aide et l'inspiration de sa famille a planté 11 hectares de vignes (principalement des cépages grecs : Assyrtiko, Malagousia, Roditis,
Xinomavro, Limnio, Muscat, Moschfilero) dans le nord de la Grèce près de Thessalonique, une région bien connue depuis l'Antiquité pour ses vins. Dimitrios (ingénieur chimiste- UC Davis winemaking), sa femme Elie, leur fille Stavroula (agronome- œnologue) et leurs fils Athanasius (ingénieur mécanicien) et Apostolos (agronome) portant
sur la tradition familiale et passionné par les principes de la permaculture utilisent plus que des méthodes biologiques dans la viticulture et la vinification. Leur objectif principal est de donner naissance à des vins polyvalents, uniques qui expriment à la fois leur philosophie et le terroir.
Cherchant le vrai goût de la vie, ils ont créé les vins purs Kamara, des vins à faible intervention (vins naturels). Tous les vins purs de Kamara sont fermentés naturellement avec des levures indigènes,
sans ajout de substances œnologiques et ils sont mis en bouteille sans filtration et sans sulfites ajoutés.
Les interactions ne peuvent être effectuées que sur l'application Raisin.
Informations d'inscription obligatoires pour les vignerons
Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Veuillez fournir les informations sur votre domaine, y compris l'emplacement, la taille, les traitements utilisés,
chevaux, tracteurs, récoltes, etc. entre 300 et 500 caractères. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
nom du vin
couleur
cépage(s) par année(s)
appellation
pétillant
photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)