Domaine crée en 2001 certifié Bio et Nature & Progrés Emma et Philippe n’ont eu de cesse d’élaborer des vins au plus près de leur terroir situé à 250m d’altitude sur schistes et argilo calcaire, les 7ha sont soignés grâce à nos préparations à base de plantes (ortie , sauge ,prèle, consoude…) et d’huiles essentielles et de dose très basse de cuivre et soufre. Le travail du sol est conduit pour les vignes étroites au cheval et à la main et certaines parcelles au tracteur, les vendanges sont manuelles en caissette , nos vinifications en cuve inox métal jarre ou bois sont conduites en levure indigène , pas de sulfites durant l’élaboration il sera ajouté à la mise le strict minimum.

Information

Nom de Domaine:
Domaine Bordes
Nom du vigneron naturel :
Emma & Philippe Bordes
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellations :
Occitanie
Cépages :
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache Gris

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