Observation attentive de la nature, culture biodynamique, biodiversité débridée au-dessus et au-dessous de la surface de la terre : la conception des vins de terroir de Gernot et Heike Heinrich repose sur une compréhension profonde de la diversité des milieux de vie au sein de leurs vignobles. L'objectif est de créer un équilibre naturel dans lequel vignes, hommes, plantes et animaux agissent en symbiose et forment les éléments décisifs d'un tout. Les prérequis naturels sont des pentes calcaires raides et fraîches sur le Leithaberg, une topographie modulée avec un climat plus chaud près de la cave à Gols et une poignée de cépages autochtones menés par Blaufränkisch. Une vinification artisanale et non dogmatique donne aux vins la liberté de parler de leurs origines d'une voix pure et claire. Ils jettent les bases d'une évolution continue. L'échange avec les amis des associations Pannobile, Demeter et Respekt ouvre des perspectives supplémentaires. Les résultats sont des vins vibrants et vitaux qui sont puristes et forts de caractère car ils révèlent l'essence de leurs lieux d'origine spécifiques.

Information

Nom de Domaine:
Weingut Heinrich
Nom du vigneron naturel :
Gernot & Heike Heinrich
Pays:
Autriche
Région:
Burgenland
Appellations :
Burgenland, Österreich, Leithaberg DAC
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Lacon, Demeter)
Cépages :
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Weissburgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay, Neuburger, Muskat Ottonel, St. Laurent, Pinot Noir, Roter Traminer, Welschriesling, Grüner Veltliner, White Blaufränkisch, Gelber Traminer

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<p>Attentive observation of nature, biodynamic cultivation, unbridled biodiversity above and below the earth&rsquo;s surface: Gernot and Heike Heinrich's idea of terroir wines is based on a deep under- standing of the diverse living environments within their vineyards. The aim is to create a natural balance in which vines, people, plants and animals act in symbiosis and form the decisive elements of a whole. The natural prerequisites are cool steep limestone slopes on the Leithaberg, a modu- lated topography with a warmer climate near the winery in Gols, and a handful of autochthonous grape varieties led by Blaufr&auml;nkisch. Undogmatic, handcrafted vinification gives the wines the freedom to speak of their origins in an unadulterated and clear voice. They lay the foundation for continuous evolution. Exchange with friends in the Pannobile, Demeter and Respekt associations opens additional perspectives. The results are vibrant and vital wines that are puristic and strong in character as they reveal the essence of their specific places of origin.</p>

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