Notre domaine familial en permaculture est constitué de 3.75 hectares de vignes et 3 hectares de prairies situés à Eguisheim village historique proche de Colmar. Nous sommes des vignerons indépendants, nous élaborons nos propres vins à partir de nos vignes et nous sommes fiers de le faire dans une démarche écologique vraie. Ce travail biologique et biodynamique, respectueux des plantes et de leur environnement fait de notre vin une boisson saine et vivante. La vie du sol étant le fondement de cette agriculture paysanne, nous travaillons nos vignes avec notre cheval de trait ou tout simplement à la main. Cette culture de qualité améliore la résistance naturelle aux agressions climatiques et parasitaires des plantes...et une plante qui vit sainement donne des fruits sains ! La qualité de nos raisins et de nos jus nous permet d’aller au bout de notre idée de faire des vins sans aucun intrant ni sulfite. L'Alsace est une région de vins de cépages depuis plusieurs décennies. Pourtant notre choix de faire des vins naturels nous amène à une tradition bien plus ancienne de complantation : les cépages d'un même lieu-dit sont récoltés, pressés puis vinifiés ensemble pour obtenir de vrais vins de terroirs. Nos vins, Jardin Là-haut, Colline Celeste, Sentier au Sud, Les Copines des Copains, Aussitôt Bue sont des produits du terroir, naturels et authentiques. Ils accompagneront vos repas les plus variés avec élégance et justesse, ils apporteront une touche originale et gourmande à vos moments de détente. Images 1,2,3: credit Jean-Marie Defrance

Information

Nom de Domaine:
Vin Hausherr
Nom du vigneron naturel :
Hubert & Heidi Hausherr
Pays:
France
Région:
Alsace-Lorraine
Appellations :
AOC Alsace, Alsace, Vin de France, AOP Alsace
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Ecocert, Demeter)
Cheval de labour :
Oui
Cépages :
pinot noir, Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner, Pinot Noir, Gewurztraminer, Auxerrois, Gewurtztraminer, Auxerrois En Gewürztraminer, Pinot Blanc, Gamay, Tokay

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<p>Notre domaine familial en permaculture est constitu&eacute; de 3.75 hectares de vignes et 3 hectares de prairies situ&eacute;s &agrave; Eguisheim village historique proche de Colmar. Nous sommes des vignerons ind&eacute;pendants, nous &eacute;laborons nos propres vins &agrave; partir de nos vignes et nous sommes fiers de le faire dans une d&eacute;marche &eacute;cologique vraie. Ce travail biologique et biodynamique, respectueux des plantes et de leur environnement fait de notre vin une boisson saine et vivante. La vie du sol &eacute;tant le fondement de cette agriculture paysanne, nous travaillons nos vignes avec notre cheval de trait ou tout simplement &agrave; la main. Cette culture de qualit&eacute; am&eacute;liore la r&eacute;sistance naturelle aux agressions climatiques et parasitaires des plantes...et une plante qui vit sainement donne des fruits sains ! La qualit&eacute; de nos raisins et de nos jus nous permet d&rsquo;aller au bout de notre id&eacute;e de faire des vins sans aucun intrant ni sulfite. L'Alsace est une r&eacute;gion de vins de c&eacute;pages depuis plusieurs d&eacute;cennies. Pourtant notre choix de faire des vins naturels nous am&egrave;ne &agrave; une tradition bien plus ancienne de complantation : les c&eacute;pages d'un m&ecirc;me lieu-dit sont r&eacute;colt&eacute;s, press&eacute;s puis vinifi&eacute;s ensemble pour obtenir de vrais vins de terroirs. Nos vins, Jardin L&agrave;-haut, Colline Celeste, Sentier au Sud, Les Copines des Copains, Aussit&ocirc;t Bue sont des produits du terroir, naturels et authentiques. Ils accompagneront vos repas les plus vari&eacute;s avec &eacute;l&eacute;gance et justesse, ils apporteront une touche originale et gourmande &agrave; vos moments de d&eacute;tente. Images 1,2,3: credit Jean-Marie Defrance</p>

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