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Domaine Du Temps

Lauranne Plegat & Jeremy Gobert

7 10 8541 KM

Le Domaine du Temps est un domaine viticole situé au sud de la France à la limite de la montagne Noire et de la ville de Carcassonne au lieu dit « Font Juvénal ». Ancré au cœur d’un valon du Cabardès, les 13 hectares de vignes (et autant de cépages différents.) sont cultivés en bio depuis une vingtaine d’années. Les parcelles en terrasse sur un terroir argilo-calcaire sont bordées par 60 hectares de garrigues et de bois. A la vigne, l’enherbement du rang est permanent afin de maintenir la biodiversité. L’entretien des vignes se fait de façon mécanique mais également avec l’aide de nos animaux (cheval, ânes, cochons, chèvres et poules). Nous privilégions la prophylaxie et les traitements a base d’infusion et de décoctions de plantes. Les vendanges sont effectuées à la main par petites caissettes de 15 Kg . Cela nous permet de conserver des raisins intacts en grappes entières. A la cave, ancien prieuré du 18 ème siècle, les vins sont élaborés sans « chimie » mais avec beaucoup d’amour! Tous nos vins sont en fermentations naturelles (alcoolique et malolactique). Nos vins sont sans sulfites ajoutés et certifiés « Bio » par écocert.

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Vins à Domaine Du Temps

Sans Ordonnance (blanc) - Domaine Du Temps - lauranne-plegat-jeremy-gobert
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Sans Ordonnance (Blanc)
Muscat petit grain, Viognier
Vin De France
La Combe Du Temps (blanc) - Domaine Du Temps - lauranne-plegat-jeremy-gobert
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
La Combe Du Temps (Blanc)
Chenin, Roussanne, Semillon
Vin De France

@jeremland

La Combe Du Temps (rouge) - Domaine Du Temps - lauranne-plegat-jeremy-gobert
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
La Combe Du Temps (Rouge)
Syrah, Grenache
Vin De France

@gs

Sans Ordonance (rouge) - Domaine Du Temps - lauranne-plegat-jeremy-gobert
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Sans Ordonance (Rouge)
Cabernet Sauvignon, Merlot
Vin De France

@cavejuramymarseille

Iwine - Domaine Du Temps - lauranne-plegat-jeremy-gobert
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Iwine
Syrah
Occitanie

@guillaume-Hu8t

Cosmopolite - Domaine Du Temps - lauranne-plegat-jeremy-gobert
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Cosmopolite
Grenache, cot, syrah, Cabernet Sauvignon, merlot, une touche de cinsault
Vin De France

Rosés

Pas de vin rosé pour le moment.

Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

 

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