La Pierre Levée est située sur la commune du Verdier dans le Tarn (81) près de Gaillac.

Lancé en 2021, je travaille 4 ha de vignes dont la majeure partie est composée de cépages autochtones (Loin de l’œil, Mauzac pour les blancs, Duras et Braucol pour les rouges)
Le travail à la vigne et en cave est mené en fonction du calendrier lunaire (taille, semis, soutirages, mises en bouteilles) sans chimie ni intrant œnologique mais avec de l’observation et du ressenti. Les vendanges sont manuelles et joyeuses pour un tri optimal du raisin !

Le dimensionnement de mon projet (4ha) est entièrement voulu afin de passer le plus de temps possible dans mes vignes pour en prendre soin, et aussi maîtriser toutes les étapes du raisin à la bouteille. Cela permet de proposer des vins vivants, sincères et sans artifices. De ceux qui se boivent bien, facilement et avec plaisir.

Information

Nom de Domaine:
La Pierre Levée
Nom du vigneron naturel :
Mickael Gares
Pays:
France
Région:
Sud Ouest
Appellations :
Vin de France
Cépages :
Duras, Braucol, Loin de l’œil, Mauzac, Merlot, Syrah

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<h2 class="pt-3 pt-1">La Pierre Levée est située sur la commune du Verdier dans le Tarn (81) près de Gaillac.</h2>
<p>Lancé en 2021, je travaille 4 ha de vignes dont la majeure partie est composée de cépages autochtones (Loin de l&rsquo;&oelig;il, Mauzac pour les blancs, Duras et Braucol pour les rouges)<br />Le travail à la vigne et en cave est mené en fonction du calendrier lunaire (taille, semis, soutirages, mises en bouteilles) sans chimie ni intrant &oelig;nologique mais avec de l&rsquo;observation et du ressenti. Les vendanges sont manuelles et joyeuses pour un tri optimal du raisin !</p>
<p>Le dimensionnement de mon projet (4ha) est entièrement voulu afin de passer le plus de temps possible dans mes vignes pour en prendre soin, et aussi maîtriser toutes les étapes du raisin à la bouteille. Cela permet de proposer des vins vivants, sincères et sans artifices. De ceux qui se boivent bien, facilement et avec plaisir.</p>
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