Situé sur les belles pentes au nord d'Heidelberg, appelées Badische Bergstrasse, Pascal travaille sur un vignoble et un verger de 1,5 hectare. La région a une riche histoire en matière de vin et de cidre. Les vignobles ont beaucoup de sols différents - volcaniques, granitiques, calcaires et argileux.
Pour cette raison, Pascal se concentre sur l'élaboration de vins principalement issus de vignobles uniques pour montrer la grande diversité des sols, de l'exposition, de la disponibilité de l'eau et des environs. Ses cépages préférés sont le Pinot noir et le Riesling car pour lui ce sont les meilleurs cépages pour montrer le terroir.

A la vigne, Pascal travaille sans tracteur ni autres machines - il travaille sans tracteur ni autre machine. tout le travail est réalisé uniquement à la main. Il utilise des thés et des microbes pour donner à la vigne vitalité et protection contre les maladies fongiques. À ce moment-là, il pulvérise des quantités minimales de cuivre et de soufre. le plan est de le réduire à zéro !

Dans la cave, tout le travail est également effectué à la main – pas de pompes, pas de grosse presse, très traditionnel ! Tous les vins sont radicalement naturels, donc pas de sulfites, pas de filtration. Quand il pense que le vin est prêt, il le met en bouteille.
Profitez !

Information

Nom de Domaine:
Domaine Pascal Treichler
Nom du vigneron naturel :
Pascal Treichler
Pays:
Allemagne
Région:
Baden
Appellations :
Deutscher Wein, Apfelwein, Apfelperlwein, Birnenperlwein, Badische Bergstraße, Deutscher Perlwein
Nombre d'hectares :
1,5
Nombre de bouteilles :
4000
Les sols :
Porphyry, clay, granite, loess soil
Cépages :
Pinot Noir, Riesling, Blauer Elbling, Sylvaner, Apple, Pear, Gemischter Satz, Yarrow from the Meadow, Pinot Noir (Blanc de Noirs), Blauer Elbling (Blanc de Noirs), Schweizer Wasserbirne, Souvignier Gris

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Located at the beautiful slopes north from Heidelberg, called Badische Bergstra&szlig;e, Pascal works on 1.5 hectare vineyard and orchard. The region has a rich history in wine and cider. The vineyards have lots of different soils &ndash; volcanic, granite, limestone and clay. Because of that, Pascal focus on making mostly single vineyard wines to show the great diversity of soil, exposition, water availability and surroundings. His favorite varieties are Pinot noir and Riesling because for him these are the best varieties to show the terroir. In the vineyard Pascal works without a tractor or other machines &ndash; all the work is done by hand only. He use teas and microbes to give the vines vitality and protection against fungal diseases. At this moments he sprays minimum amounts of copper and sulfur &ndash; the plan is to reduce it to zero! In the cellar all work is done by hand as well &ndash; no pumps, no big press, very traditional! All wines are radical natural, so no sulfites, no filtration. When he thinks the wine is ready he bottle it. Enjoy!

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