LE VIGNERON :

Brestois d’origine à l’esprit nomade et formé à l’urbanisme en Normandie, je pris la direction de l’Ardèche en 2011. Sous son soleil ardent et sur son sol rude, je découvris avec enthousiasme le monde du vin et un nouveau métier : celui de vigneron. Attiré par les terroirs du grand-ouest, je remontai en Anjou. Après avoir consolidé mon savoir-faire auprès de plusieurs vignerons en agriculture biologique, j’ai eu l’opportunité de m’installer en janvier 2015, sur la commune du Puy-Notre-Dame. Le fruit de ce parcours est aujourd’hui présent dans les vins que je réalise.

SITUATION:

Le domaine est situé sur la commune du Puy-Notre-Dame, dans le sud du Maine-et-Loire. Enracinées dans le tuffeau turonien, les vignes s’étendent sur quatre hectares et demi, partagées en un tiers de chenin et deux tiers de cabernet franc.

PRATIQUES CULTURALES:

Le sol est travaillé avec respect et la vigne cultivée en agriculture biologique, avec un intérêt marqué pour les préceptes de la biodynamie. Toutes les actions directes sur les vignes sont manuelles afin de remplir les barriques de raisins sains et vivants.

Information

Nom de Domaine:
Thibault Stephan
Nom du vigneron naturel :
Thibault Stephan
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Vin de France, Vin De France, Vallée de la Loire
Cépages :
Cabernet Franc, Chenin, Chenin Blanc, Cabernet franc

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LE VIGNERON :
Brestois d&rsquo;origine &agrave; l&rsquo;esprit nomade et form&eacute; &agrave; l&rsquo;urbanisme en Normandie, je pris la direction de l&rsquo;Ard&egrave;che en 2011. Sous son soleil ardent et sur son sol rude, je d&eacute;couvris avec enthousiasme le monde du vin et un nouveau m&eacute;tier : celui de vigneron. Attir&eacute; par les terroirs du grand-ouest, je remontai en Anjou. Apr&egrave;s avoir consolid&eacute; mon savoir-faire aupr&egrave;s de plusieurs vignerons en agriculture biologique, j&rsquo;ai eu l&rsquo;opportunit&eacute; de m&rsquo;installer en janvier 2015, sur la commune du Puy-Notre-Dame. Le fruit de ce parcours est aujourd&rsquo;hui pr&eacute;sent dans les vins que je r&eacute;alise.
SITUATION:
Le domaine est situ&eacute; sur la commune du Puy-Notre-Dame, dans le sud du Maine-et-Loire. Enracin&eacute;es dans le tuffeau turonien, les vignes s&rsquo;&eacute;tendent sur quatre hectares et demi, partag&eacute;es en un tiers de chenin et deux tiers de cabernet franc.
PRATIQUES CULTURALES:
Le sol est travaill&eacute; avec respect et la vigne cultiv&eacute;e en agriculture biologique, avec un int&eacute;r&ecirc;t marqu&eacute; pour les pr&eacute;ceptes de la biodynamie. Toutes les actions directes sur les vignes sont manuelles afin de remplir les barriques de raisins sains et vivants.

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