Petit domaine en vendée entre Brétignolles sur mer et l'ile d'olonne ou je cultive 2 hectares de pinot noir.

À la vigne :

Agriculture de conservation des sols, semis de couvert ou enherbement spontané, limitation des passages de tracteurs, expérimentation sur les traitements alternatifs. Vendanges à la main. Plantation d'arbres tous les ans au milieu des vignes.

À la cave :

Pas d'intrant, levure indigène, pas de filtration ni de collage. Les cuvées peuvent changer en fonction des années. Pressoir manuel, déplacement des vins par gravité, peu d'utilisation de la pompe.

Le vin produit est issu des raisins du domaine.

Information

Nom de Domaine:
La Requerre Records
Nom du vigneron naturel :
Thomas Liberge
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Vin de France
Agriculture
Biologique (Ecocert)
Cépages :
Pinot Noir

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