Celler Credo est le projet de vin blanc terrer de la famille Recaredo, spécialisé dans la culture du xarel·los. Situé dans le centre de Sant Sadurní d'Anoia (Penedés), Celler Credo est un pionnier des vins biodynamiques certifiés Demeter. En alliance avec des viticulteurs de la région, ils élaborent huit monocépages de Xarel·lo, dont la plupart sont issus d'une seule parcelle. Leur engagement pour la préservation de la biodiversité les amène à travailler sur des projets développés en collaboration avec des biologistes du Muséum des sciences naturelles de Granollers.

Information

Nom de Domaine:
Celler Credo
Nom du vigneron naturel :
Ton Mata Moliner
Pays:
Espagne
Région:
Cataluña
Appellations :
D.O. Penedès, D.O Penedès, Vino Blanco, Vino rosado, Vino blanco
Agriculture
Biologique (Bureau Veritas)
Cépages :
Xarel·lo, Parellada, Malvasia de Sitges, Monastrell, Macabeu

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