Barcelone
Restaurant Caviste
Réputée pour sa culture vibrante, son architecture étonnante et son charme méditerranéen, Barcelone a connu une transformation remarquable ces dernières années.
Parmi ses nombreux attraits, une tendance se dégage : la multiplication de bars et de restaurants, mais pas n'importe lesquels. Ces nouveaux établissements mettent l'accent sur les produits naturels. Les vins naturels sont devenus le point fort de nombreux de ces bars à vins et restaurants, principalement regroupés dans les quartiers d'El Born et de Gràcia. Toutefois, les meilleurs endroits ne se limitent pas seulement à ces quartiers.
Nos ambassadeurs Maité et Toni, aka Top Catalan Restaurants (@topcatalanrestaurants), nous révèlent les adresses secrètes qui n'apparaissent pas dans les guides habituels, ces lieux authentiques qui vous font vraiment sentir le pouls de la ville.
Avec ses rues quadrillées et son architecture moderniste, l'Eixample accueille Gresca et Cresta Colorada. Gresca est le lieu de prédilection pour des plats catalans contemporains accompagnés de vins naturels exquis. L'ambiance y est chaleureuse, et la cuisine ouverte ajoute un plus à l'expérience gastronomique. Cresta Colorada est un restaurant familial mexicain, situé au cœur de l'Eixample. Il propose des plats mijotés et des vins naturels, le tout à base d'ingrédients 100% mexicains.
Autrefois centre industriel, Poblenou prospère aujourd'hui grâce à sa créativité. Els Tres Porquets propose des tapas traditionnelles dans un cadre rustique, accompagnées de vins naturels.
Bienvenue dans le quartier éclectique d'El Raval, où les rues s'animent d'une fusion de cultures, d'art et d'expériences culinaires. Parmi ses ruelles animées, le Bar El Pollo se distingue par ses délices gastronomiques. Renommé non seulement par les habitants, mais aussi par la célèbre chanteuse Rosalía elle-même, le Bar el Pollo propose les meilleures tortillas de patatas de Barcelone.
Le charme bohème de Gràcia est incarné par Bocanariz. Bocanariz offre une ambiance animée avec des vins variés et de délicieuses tapas.
Sant Antoni, un quartier branché, abrite le Garage Bar et Culkin. Avec son décor industriel chic, Garage Bar sert des en-cas gastronomiques et disposent d’un large choix de vins naturels, attirant ainsi une foule dynamique. Culkin offre une ambiance plus cool, avec des petits plats innovants, des vins naturels et des cocktails soigneusement sélectionnés.
Se promener sans but dans les places et les rues d'El Born et de La Ribera vous ramène à l'époque médiévale, lorsque cette zone était l'un des principaux quartiers de la ville, avec ses palais et demeures seigneuriales construits par de riches marchands. Espai Puntal met l'accent sur les ingrédients locaux et les vins naturels, le tout dans un cadre agréable. Le Bar del Pla est connu pour ses plats catalans traditionnels, agrémentés de touches modernes et d'une excellente sélection de vins naturels, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les amateurs de tapas.
El Clot est l'un des quartiers les plus authentiques et charismatiques de Barcelone. Vins per tu offre un cadre accueillant et une variété de vins naturels. Les vins sont accompagnés d'un menu élaboré avec passion et dans le respect des ingrédients de saison, offrant une interprétation moderne des plats catalans classiques.
Poble Sec, niché dans le cœur vibrant de Barcelone, est un trésor de culture, d'art et de délices culinaires. Au milieu de ses rues charmantes se trouve Denassus, un fleuron de la cuisine locale, apprécié pour ses plats délicieux et son engagement en faveur des vins naturels.
L'exploration de ces quartiers à travers leur offre gastronomique révèle la riche diversité et l'engagement pour la qualité de la scène gastronomique barcelonaise. Que vous soyez résident ou de passage, ces restaurants vous promettent une expérience inoubliable.
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Nous disposons actuellement de 58 bars, 70 restaurants et répertorié à Barcelone. Le vin naturel est un indicateur clé pour savoir où trouver des produits locaux, de saison, biologiques, de qualité et responsables pour tous les consommateurs, qui veulent du bon vin et de la bonne nourriture, sans produits chimiques.
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