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NIEVA YORK 2017 @microbio_wines ———————————————- Spumante Pet Nat metodo ancestrale 100% Verdejo e Tempranillo.. Fiori e frutti esotici, bolla discreta, sorso fresco e dissetante… Un grande animale domestico….Non così aromatico come può essere il Verdejo, ma grandi toni più verdi… Amaro piacevole con bollicine di medie dimensioni e acidità e corpo medi. Più equilibrato e mansueto di quanto sembri! Il processo naturale è compiuto…partecipare col proprio lavoro al movimento espressivo di suolo, clima, vegetazione, batteri, in definitiva della vita è una conquista di conoscenza… Ed un grande cane domestico di Detroit invece era anche Iggy Pop ed i suoi STOOGES con la mansueta “ I wanna be your dog”…. https://youtu.be/3gsWt7ey6bo
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Nieva York - MicroBioWines - Ismael Gozalo
Bar Caviste
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