95% nerello mascalese, 5% various white grapes - Sicilia - Terre Siciliane IGT
Un plaisir aussi vertigineux que le sommet du volcan sur lequel les vignes sont cultivees
Puissant, rond, griottes, mûres, quelle longueur
Vinificato a grappolo intero, frutto in primo piano ma con tensione di quota e grande eleganza, alla cieca qualcuno cita il piemonte. Il profumo di cenere tarda qualche minuto a comparire e comunque lo fa con discrezione. In bocca è frewco e ruvido, i sentori sono tanti e cambiano continuamente ma il richiamo costante è all'uva. Vivo, empatico, sincero.
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Villa Petrosa - Cantina Etnella - Davide Bentivegna
Restaurant
6497 KM
Pianeta Terra