Les pouces-pieds ❤️ Ils sont péchés sur la presqu’île de Quiberon par Yvon Richard, notre merveilleux pêcheur. Nous vous les proposons sous forme de grappe en grignotage pour débuter le repas.
Tortellini d’échalotes et miso, ail à 3 angles. Les tortellini sont réalisés avec la sublime farine @lemoulindesaintgermain à Erdeven et les délicieuses échalotes de la ferme du Sach à Etel. L’ail à 3 angles est un joli ail sauvage, petit trésor de la presqu’île. 📷 @daginaepicerie 💕
Huître à la bordelaise 🦪 C’est une entrée que nous avons proposé pour le menu de la Saint-Valentin ❤️ Huître naturelle de Tifenn et Jean-Noël Yvon @ets_yvon , saucisse maison et croûton de pain de seigle de Quentin @dupainsurlaplanche.spquiberon 📷 @daginaepicerie 💕
Maquereau 🐟 Mariné et grillé au chalumeau, haricot Borlotto, pickles de chou rouge et criste marine.
Saucisse de cochon maison, purée de pommes de terre 🥔, jus de légumes et tétragone, épinard sauvage. Le cochon est élevé sur paille, en Bretagne, haché et mis en saucisse chez @rivagechambresettable. Les délicieuses pommes de terre, variété Stemster et les magnifiques légumes viennent de la ferme du Sach, à Etel. Un de nos classiques à venir déguster chez @rivagechambresettable !
lieu / coco
Poulpe
Poireau
Lieu jaune Ikejime
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Pâte sablée, fraises de pleine terre de Plougastel, huile de colza de la @…
-
Restaurant
Farine bio italienne, sauce tomate maison, mozzarella Fior di latte, poêlé…
4.5 KM
Restaurant
Betterave Chiogga/Jaune/Rouge, Yaourt, Paprika, Roquette
5.7 KM
Restaurant
abricots confits au romarin / mousseline vanillée / concassée de noisette
18 KM
Restaurant Caviste
Bar Restaurant
6199 KM
Rivage