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19 Rue Commines, 75003 Parigi, Francia

8 2 6508 KM

 

Pompois

Le Clos des Treilles - Nicolas Reau

Cabernet Franc - Nouvelle-Aquitaine - Anjou AOC

Pompois - Le Clos des Treilles - Nicolas Reau
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
tappo logo tappo - 24 Feb. 2023
137 91 0

Restaurant Caviste

6508 KM

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Vini di tappo:
Hiraeth
Jacopo Stigliano
Jacopo Stigliano
Hiraeth - Jacopo Stigliano - Jacopo Stigliano
Wai Rosso 2017
Tenuta Belvedere
Gianluca Cabrini
Wai Rosso 2017 - Tenuta Belvedere - Gianluca Cabrini
Martedi
Vigneti Tardis
Bruno Di Conciliis & Jack Lewens
Martedi - Vigneti Tardis - Bruno Di Conciliis & Jack Lewens
Fiore de lot
Azienda Alberto Lot
Alberto Lot
Fiore de lot - Azienda Alberto Lot - Alberto Lot
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Nose of mashed berry compote, wet attack with spicy finish continuing down the throat. A gentle slow burn. —E.E. Keenan

Le Cabernet Franc, ce n’est pas toujours un cépage qui nous plait. Mais c’est vrai que, lorsqu’il vient de la Loire et quand c’est aussi bien fait qu’un superbe bouquet de fleurs, ON AIME ! Et là, on aime, car c’est ample et généreux ; au nez, c’est comme une salade de fruits rouges où l’on aurait mélangé cassis et framboises avec une légère pointe de poivron, le tout plongé en plein sous-bois. Attendez, c’est pas fini. Élevé 7 mois en cuve inox puis en bois, c’est la fraîcheur qui domine en bouche, avec un soupçon de tanin, toujours subtil sur une tendre touche de lichen et de terre. C’est frais, gouleyant, simple et on aime quand le vin coule aussi facilement. Avec une buvabilité qu’on évalue à 90%, soyez prêts à vous faire plaisir. Nicolas Réau fait aussi de superbes vins blancs et notamment certaines cuvées en amphores que je trouve très très réussies. C’est certain, on fera d’autres billets sur ce vigneron discret qui vaut vraiment le détour.

Cabernet Franc from Anjou under control with typical features, black pepper, paprika, raspberries, violet... concentration, low alcohol, thin tannins and bright fruit, vegetal freshness but no rough "green" taste. So good

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