Gewurztraminer macéré 10 mois, puis 9 mois d'amphore. Arômes exubérants iodés, de rosé, d'épices douces et de litchis. Bouche franche, directe, limpide. Vin construit sur une acidité marquée et une minéralité exacerbée, ça trace...
Une vrai découverte que cette méthode ancestrale de Tempranillo. Un fruité bien fondu, pour révéler de belles notes épicées. Bulles fines et jolie acidité.
Poetic, gentle and fresh. Very nice moment with grilled Angus beef.
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Bourgogne - Sylvain Pataille - Sylvain Pataille
Caviste
un Bourgogne moderne : du fruit, de la maturité, de la fraîcheur !!
6678 KM
Vin en Vie